Description
Le Brillat-savarin est un fromage pasteurisé à pâte molle à croûte fleurie fabriqué à la fromagerie DELIN au cœur du vignoble de Nuits Saint Georges.
Le Brillat-savarin IGP est un fromage à pâte molle issu d’un caillé lactique, préalablement enrichi en crème avant sa maturation.
Avec l’affinage, une jolie croûte fleurie apparaitra et cela lui donnera un caractère plus affirmé.
Ingrédient :
Ingrédients : Lait pasteurisé, sel, chlorure de calcium, ferments lactiques, présure, ferments d’affinage.
Taux matière grasse : 72% du poids total produit fini
Conditionnement :
Pièce de 200g
Fabricant :
Fromagerie Delin (21)
Prix au kilo :
28.75 €/Kg




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