Bleu de La Marre

Description

Découvrez le Bleu de La Marre, un fromage à pâte persillée artisanale, élaboré au lait cru de vache Montbéliarde dans la fruitière éponyme. Sa croûte fine, sèche et blanche enveloppe une texture onctueuse à jeune âge, qui gagne en densité avec l’affinage. Méconnu mais savoureux, ce bleu rare, avec son goût délicat allie douceur lactée et caractère, faisant de lui une spécialité incontournable du terroir jurassien.
Ingrédient :
Lait cru de vache, sel, ferments lactiques, Penicillium Roqueforti.
Taux matière grasse : 23 % du poids total.
Conditionnement :
POIDS VARIABLES : Produit artisanal ; découpe manuelle, c’est pourquoi le poids mentionné a une valeur indicative et peut légèrement varier.
Fabricant :
Coopérative de La Marre. (Jura)
Prix au kilo :
16.75 €/Kg